在全球食品安全問(wèn)題日益引發(fā)關(guān)注之際，印度政府在周四（12月7日）宣布了一個(gè)重要決定：將禁止洋蔥出口直至2024年3月31日。此舉繼印度對(duì)小麥和大米出口實(shí)施限制后，又一次強(qiáng)化了對(duì)關(guān)鍵食品商品的出口管控。

印度政府指出，此次禁令發(fā)布前已經(jīng)開(kāi)始裝載的洋蔥仍可正常出口。此前，為了遏制國(guó)內(nèi)價(jià)格上漲并改善市場(chǎng)供應(yīng)，印度政府在2022年8月已經(jīng)對(duì)洋蔥征收了40%的出口稅，有效期至2023年12月31日。

洋蔥在印度的飲食文化中占有極其重要的位置，與西紅柿和土豆并列為印度三大主要蔬菜作物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，印度人每年的洋蔥消費(fèi)量超過(guò)1500萬(wàn)噸。作為世界上最大的洋蔥生產(chǎn)和出口國(guó)，印度的洋蔥產(chǎn)量大約占全球總產(chǎn)量的20%。孟加拉國(guó)、尼泊爾、馬來(lái)西亞和斯里蘭卡等國(guó)是印度洋蔥的主要進(jìn)口國(guó)。

根據(jù)印度對(duì)外貿(mào)易總局的通知，印度將允許基于食品安全考慮的國(guó)家豁免洋蔥出口禁令。這與此前大米出口禁令中的類(lèi)似規(guī)定相吻合。印度政府的這一系列限制舉措，包括在宣布洋蔥出口禁令的前一天限制使用甘蔗汁生產(chǎn)生物燃料，是對(duì)全球市場(chǎng)的一次重大沖擊。印度作為全球最大的大米出口國(guó)，其對(duì)大米出口的限制已導(dǎo)致亞洲大米價(jià)格在8月飆升至15年來(lái)的最高水平，近期價(jià)格再次逼近這一高位。目前，除了蒸谷米和印度香米外，其他類(lèi)型大米的出口被禁止，并且對(duì)蒸谷米征收20%的出口關(guān)稅。

市場(chǎng)普遍預(yù)計(jì)，印度的食品出口限制措施將持續(xù)至2024年。印度目前正面臨嚴(yán)重的食品通脹。政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，洋蔥、西紅柿、大米和糖的平均零售價(jià)格分別較去年同期上漲了98%、32%、14%和5%。巴克萊銀行經(jīng)濟(jì)學(xué)家Rahul Bajoria表示：“食品通脹的加劇促使政府采取多項(xiàng)措施，包括出口禁令和增加進(jìn)口，以支持國(guó)內(nèi)食品供應(yīng)。這種狀況可能會(huì)持續(xù)到2024年中期的全國(guó)大選?！?/p>

這一決定不僅影響著印度國(guó)內(nèi)的食品市場(chǎng)和價(jià)格，同時(shí)也對(duì)全球食品供應(yīng)鏈構(gòu)成了影響，尤其是對(duì)于依賴(lài)印度食品出口的國(guó)家。