隨著中國食品加工技術(shù)的進步和國際市場的擴大，禽肉食品出口成為了國內(nèi)許多企業(yè)的新機遇。但是，禽肉食品出口所涉及的監(jiān)督要求和流程是怎樣的呢？本文旨在詳細闡述出口禽肉食品的各項監(jiān)管要求，助力企業(yè)了解并順利完成出口流程。

1、出口禽肉食品生產(chǎn)企業(yè)備案：企業(yè)需向住所地海關(guān)備案。通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化平臺提交申報信息，海關(guān)對信息進行審核，并公布備案名單。

2、申請境外注冊：若境外國家（地區(qū)）要求海關(guān)總署推薦注冊，企業(yè)應向住所地海關(guān)提出注冊申請。企業(yè)需通過評審，并獲得進口國家（地區(qū)）主管當局的注冊批準后，方可出口。

3、出口禽肉食品原料養(yǎng)殖場備案：出口用動物應來自經(jīng)海關(guān)備案的養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場通過國際貿(mào)易“單一窗口”提交申報信息，經(jīng)審核后予以備案。

1、申請檢驗檢疫與審單：企業(yè)應向產(chǎn)地或組貨地海關(guān)提出申報前監(jiān)管申請，提供單證電子化信息。

2、現(xiàn)場查驗：海關(guān)根據(jù)電子底賬系統(tǒng)的抽批規(guī)則進行現(xiàn)場檢查和/或?qū)嶒炇覚z測。

3、綜合評定：海關(guān)根據(jù)各種標準和協(xié)議綜合評定，并確定查檢結(jié)果。

4、證書擬制與簽發(fā)：合格的出口禽肉食品由海關(guān)出具證書，準予出口。證書格式需符合進口國家（地區(qū)）要求。

5、不合格處理：不符合要求的產(chǎn)品，由海關(guān)通知出口商進行處理。合格后方準出口，否則不準出口。

1、申報：海關(guān)接受出口商或代理人對禽肉食品的出口申報。

2、口岸抽查：核對貨物信息，對合格的產(chǎn)品準予通關(guān)放行，不合格的不得出口。

海關(guān)對出口禽肉食品實施監(jiān)督管理，包括備案管理、企業(yè)核查、單證審核、現(xiàn)場查驗、監(jiān)督抽檢、口岸抽查等。

1、食品安全衛(wèi)生控制體系：企業(yè)應建立可追溯的食品安全衛(wèi)生控制體系，確保符合中國及進口國家（地區(qū)）的相關(guān)法律法規(guī)。

2、管理制度建立：包括供應商評估制度、進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)記錄檔案制度等，確保記錄真實有效。

1、整改跟蹤：對發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，并實施跟蹤驗證。

2、應急處置：發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患時，采取應急措施并及時通報相關(guān)部門。

3、違法違規(guī)處理：涉嫌食品安全違法違規(guī)的企業(yè)，將啟動立案調(diào)查或處罰程序。

出口禽肉食品不僅是一項商業(yè)活動，更是一項嚴格的食品安全管理工作。企業(yè)必須了解并遵守相關(guān)的監(jiān)管要求，確保食品的安全性和合規(guī)性，以順利完成出口流程。