要做食品代理出口，首先需要了解相關法律法規(guī)和政策，確保自身具備相應的資質和條件。

需要辦理進出口經營權，包括對外貿易經營者備案登記、海關報關單位注冊登記等。同時，要了解目標市場的食品進口要求和標準，確保所代理的食品符合相關規(guī)定。

尋找客戶方面，可以通過參加國內外的食品展會、利用網絡平臺進行推廣、與行業(yè)協會合作等方式來拓展客戶資源。

在確保食品質量方面，要選擇有資質的生產廠家作為供應商，建立嚴格的質量控制體系，對食品的生產、加工、包裝、儲存等環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)控，確保食品質量安全。此外，還需要與相關檢測機構合作，對食品進行檢測和認證，以滿足出口國的要求。

資質方面，除了進出口經營權，可能還需要食品流通許可證等?？蛻魧ふ铱山柚娚唐脚_，發(fā)布產品信息，吸引潛在客戶。

確保食品質量符合出口標準，要嚴格把控原材料采購，監(jiān)督生產過程，按標準進行檢驗。還應關注出口國的最新法規(guī)變化。

與國外客戶溝通時，要注意語言和文化差異，提供專業(yè)的產品信息和服務，建立良好的合作關系。

出口流程較為復雜，包括訂艙、報關、報檢等環(huán)節(jié)，建議找專業(yè)的貨代公司合作，確保貨物順利出口。