蛋白 : 70% 食品 肉制品的原輔料。
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您好,大豆?jié)饪s蛋白是一種高蛋白、低脂肪的食品原料,在食品加工中被廣泛應用,特別是在肉制品加工中。大豆?jié)饪s蛋白具有優(yōu)良的凝膠、乳化、保水穩(wěn)定性和肉感,在肉制品中可以增加其質地、口感和營養(yǎng)價值,同時降低成本,提高產量。此外,大豆?jié)饪s蛋白也可用于制作豆腐、豆?jié){、肉制品、蛋糕等食品。
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